im Frühling beginnt die Picknick Zeit

für ein Picknick muss nicht groß aufgekocht werden:

leckere Zutaten wie:

- Brot, 

- Käse,

- Oliven,

- Gemüsesticks, 

- Obst, 

- Wein oder Bier

- Wasser 

...was noch?

reichen völlig! 

seen h e r e

Relax! Enjoy! Celebrate! ;-)

I´ll serve you...

...my past, my violations, my wishes

handmade von textpoterie: aus Porzellanfolie, glasiert und bedruckt

Servierplatten von textpoterie aus der Serie printed.
- Für (nicht mehr) frisch Verliebte ...
- Auf jeden Fall liefern sie Gesprächsstoff! ;-)

... das Set ließe sich mit kleinen Schälchen erweitern; mit:

... my love

... my hope

...

welche Ideen hast du?

 

Culinary Art Gathering 2015_it was great!

am 27.9.2015 fand erstmals das "Culinary Art Gathering" in Seewalchen am Attersee statt. 60 kreative Menschen aus der Region/ aus Oberösterreich trafen sich bei wunderschönem Ambiente, cooler Musik und super leckerem slowfood zum Netzwerken, Austauschen, und miteinander Essen und Feiern......

inspiration of the weekend_Mueslibrikett

auf der wearfair entdeckte ich mueslibrikett_ Müsliriegel_hausgemacht_handgemacht_regional...mit  leckeren Zutaten 

black bowl_Sonderedition @ textpoterie

Mueslibrikett ist ein kleines Einfrauunternehmen und  schafft in liebevoller Detailarbeit und mit den  besten Zutaten neue & kreative Müsliriegelkompositionen. Die Frau, Lucia Sittenthaler, die hinter Mueslibrikett steckt, sagt: "schier unendlich erscheinen die Möglichkeiten an Variationen und ich genieße es, grenzenlos ausprobieren und experimentieren zu können und immer wieder mit neuen Sorten zu überraschen." siehe hier

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Keramik der Manufaktur Brickett Davda _ in Farben wie der Himmel und die Küste Brightons

die schönen schlichten Schalen, Teller und Becher aus Feinsteinzeug der Keramikerin Jo Davda widerspiegeln den Himmel und die Küste Brightons, wo die Künstlerin lebt und arbeitet:

Fotos: Brickett Davda

die Keramik ist in diesen Farben erhältlich:

ein wunderschöner film der Manufaktur und der Keramikerin Jo Davda ist auf der website des Wiener Shops p l a i n zu sehen. Dort kannst du die Keramik auch kaufen... 

 

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verboden lekker_ der Eisdieler!

der  (von March Gut) designte Eisladen EISDIELER auf der Promenade in Linz ist nicht nur schick, 

sondern hat auch leckeres frisch zubereitetes Eis (aus naturbelassenen Zutaten) und hausgemachte Waffeln...

der holländische (- nun österreichische) Eispattisier aus Rotterdam hat außergewöhnliche Kreationen und Zusammenstellungen parat...

- meine gewählte "antiaging"-Eiskugel mit u.a. Granatapfelkernen hat einen stolzen Preis, schmeckt hervorragend, und hilft bestimmt ;-)

 

...verboden lekker, der Eisdieler!

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schnell_und regional_gekocht

Regionale Küche_ aus dem Garten

• Rahmkartoffel: Kartoffel waschen_kochen_schälen_zerstampfen_mit Wasser und einen großen "Schuss" Obers vermengen_nochmal aufköchlen lassen_ mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen
• junge Rote Rüben _waschen_schälen_schneiden_in Ölivenöl oder Butterschmalz_mit Knoblauchzehen anbraten_salzen_etwas Wasser dazu und dünsten lassen_die Rüben sollen aber noch "Biss haben"
• auch die Blätter und Stengel schneiden und dünsten_mit Knoblauch und Salz würzen
• Salat_waschen_zerkleinern_mit Olivenöl_Balsamicoessig und Salz würzen

• wer noch gerne Eiweiß dazu hätte, brät sich Spiegeleier (von Nachbars Hühner...)dazu

fertig! regional

_und sehr lecker!

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Bikinifigur_don´t freak out!

diese Marmeladekreation verspricht eine Geschmacksexplosion!

und eventuell beim Verzehr großer Mengen ein paar Kurven mehr...

 

ca. 1, 5 kg

Himbeeren,

Johannisbeeren und

Marillen

waschen, zerkleinern_pürieren

0,5 kg Biogelierzucker unterrühren

unter ständigem Rühren zum Kochen bringen

4 Minuten köcheln lassen

ca. 100 g dunkle Schokolade 

und eine Brise Chilli dazu

noch eine Minute kochen

heiß in Gläser abfüllen_verschliessen

.... sooo lecker!!

und damit das Badeanzugprobieren trotzdem Spass macht, gibt es gute Tipps von Garance Doré: 

don´t freak out!! ;-)

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Tischstyling II_Festtafel

mit naturfarbenem Leinentischtuch

weißem Porzellan
dunklen Farbakzenten

ein paar Gläsern und zarten Zweigen

- fertig ist die Festtafel für besondere Anlässe

Serie "jaquard"

Foto: www.authentic.co.at

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Tischstyling in Weiß

....mit weißem Porzellan...

+weißem Seidenpapier+weißem grob gewebten Tischtuch+Besteck+ein wenig Grün

aus der Serie "printed"

von textpoterie "gepimptes" Platzteller und Schale : Villeroy und Boch; auf der Scheibe gedrehter Becher: textpoterie

aus der Serie "transluzent"

Platzteller: Villeroy und Boch; auf der Scheibe gedrehte Schale und Becher: textpoterie

Schalen aus der Serie "jaquard"; textpoterie

alle Fotos: textpoterie

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little upside down cake

Food and Lifestyle Fotografin Sanda Vuckovic Pagaimo 

zeigt auf  www.littleupsidedowncake.com

ihre wunderschönen Fotos

die Bilder machen Lust auf ein Sommerpicknick...

....falls dann wieder mal die Sonne scheint!

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Inspiration of the weekend....Frühling und "die Donauwirtinnen"

 

"Die Donauwirtinnen"

haben Flair!

Nach einer Woche Waden- und Halswickel machen, Salbeitee zubereiten und Krankenkost kochen (unser Sohn war mit einer "deftigen" Angina ans Bett bzw. an die Couch gefesselt) genieße ich meinen Kurzausflug am Freitagabend nach Linz. Nachdem ich mich von der Aussicht -ein Wochenende auswärts mit Freundinnen verbringen zu können- verabschiedet habe, entschliesse ich mich, ganz kurzfristig zum "Bloggertreffen Oberösterreich" bei den Donauwirtinnen zu fahren....

 ...und ich bin begeistert von dem Wirtshaus...

...mit einer Toplage in Alturfahr...

...über das die Wirtinnen selbst sagen:

Foto: die Donauwirtinnen

Osterjause

eines steht fest: die Osterjause gibt es heuer definitiv nicht im Freien!...

(...auch wenn sich der Schnee auf unserem Terrassentisch als Hintergrund gut macht)

Bei uns gibt´s schon am Karsamstag die traditionelle "Osterjause" mit frisch gefärbten Eiern zum "Eierpecken", dünn geschnittenem Speck, Brot, Käse und Butter. (Wir werden von unserem "fahrenden" Biobauern mit Biollebensmitteln und Bio-Schmankerln aus der Region bestens versorgt - er fährt mit seinem leuchtend gelben Lastwagen eine Tour quer durchs Mühlviertel). Meistens kommt auf den Ostertisch auch Grünes aus dem Garten (z.B. Löwenzahnsalat mit frischen Löwenzahnblättern und mit Gänseblümchen garniert). Heuer wohl eher nicht.

weiße Schale: aus der Serie "jaquard"

...und so sieht der Ostertisch in meinem Schauraum aus
  www.textpoterie.at

Eier: made by den Wachteln meiner Schwägerin ;-)

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Welche kulinarische Fixpunkte habt ihr zu Ostern?